Архив по категории: Оборудование для измельчения пищевых сред

Ноя 25

Техника будущего: новые технические решения технологических задач

Способ и устройство для измельчения материалов (Пат. № 2166367 РФ, В02 С7/08) предназначены для тонкого и сверхтонкого измельчения материалов различной твердости. Способ измельчения материалов (рис. 10.40) включает формирование струй из измельчаемого материала в каналах, проходящих от оси измельчающего устройства, и последующее попеременное соударение струй материала с обеспечивающими центробежное воздействие измельчающими элементами, установленными на встречно вращающихся …

Читать далее »

Ноя 24

Гомогенизаторы

В гомогенизаторах измельчение происходит в результате течения продукта под большим давлением через узкие кольцевые щели. Схемы конструкций гомогенизирующих головок, используемых в различных типах гомогенизаторов, приведены на рис. 10.36. а – головка с обыкновенным клапаном;  б – клапан с отражательными стенками; в – клапан с наклонными и концентричными нарезами в горизонтальной плоскости;  г – клапан с …

Читать далее »

Предыдущие сообщения «