Архив по категории: Аппараты для сушки пищевых сред

Янв 11

Техника будущего: новые технические решения технологических задач

Зерносушилка (Пат. № 2170399 РФ, F26 В17/12) может быть использована для сушки пшеницы, подсолнечника, гречихи, кукурузы и других зерновых культур. На рис 16.24. изображена конструкция зерносушилки: а – общий вид с разгрузочным устройством, б – схемы распределения агента сушки, в – фрагмент разгрузочного устройства. Зерносушилка состоит из следующих основных частей: двух шахт 1, 2, собранных …

Читать далее »

Янв 10

Микроволновые сушильные установки

Все пищевые продукты – диэлектрики, имеющие высокую диэлектрическую проницаемость и низкую электропроводность. Поэтому пищевые среды могут подвергаться диэлектрическому нагреву, связанному с дипольной поляризацией. Эффекты поляризации в переменных высокочастотных электромагнитных полях связаны с затратой энергии поля, поскольку непрерывное изменение направления поляризации сопровождается выделением тепловой энергии в веществе. Диэлектрический нагрев пищевых сред и их обезвоживание наиболее эффективны …

Читать далее »

Предыдущие сообщения «