Архив по категории: Приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития машинных технологий продуктов питания

Апр 16

Научно-техническая политика в области здорового питания населения России

Развитие производства пищевых продуктов определяется результатами фундаментальных научных исследований в области биохимии, химии пищи, микробиологии, гигиены питания и в других сферах науки, а также результатами соответствующих прикладных научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ (НИОКР), на основе которых создаются прогрессивные технологии и технические средства. Процесс совершенствования пищевых технологий является непрерывным, так как отечественная и мировая наука постоянно открывает …

Читать далее »

» Более новые сообщения