Дневной архив: 16/11/2016

Ноя 16

Классификация оборудования

Классификация измельчающих машин приведена на рис. 10.3. Измельчение пищевых сред реализуется в дробилках, вальцовых станках, жерновах, валковых мельницах, волчках, куттерах и т. д. Именно эти машины во многом определяют качественное протекание последующих стадий обработки пищевого сырья, формируя качество готового продукта. Измельчение проводят в один или несколько приемов, в открытых или замкнутых циклах. При измельчении в …

Читать далее »